短視頻美食 腳本怎么寫(xiě)

一、為啥你的美食視頻沒(méi)人看？可能就是少了它！

有沒(méi)有發(fā)現(xiàn)，有些美食視頻看著平平淡淡，但播放量就是蹭蹭往上漲，而有些視頻，食物拍得再誘人，也激不起半點(diǎn)水花？

原因很簡(jiǎn)單：前者有故事，有邏輯，有讓人看下去的欲望！而后者…可能只有食物本身。

所以說(shuō)，一個(gè)好的美食短視頻腳本，就像是給你的美食注入了靈魂，讓它活了起來(lái)！

二、敲黑板！美食短視頻腳本的正確打開(kāi)方式

別怕，腳本沒(méi)你想象的那么難。把它想象成一個(gè)你給朋友講故事的過(guò)程，只不過(guò)這個(gè)故事的主角是美食。

一份完整的美食短視頻腳本，通常包含以下幾個(gè)要素：

主題明確，抓住眼球

你的視頻要講什么？是教大家做一道菜？還是探店吃美食？一定要在一開(kāi)始就亮明主題，讓觀眾知道他們能從這個(gè)視頻里得到什么。

比如，想教大家做網(wǎng)紅爆款舒芙蕾，那主題就可以是“3分鐘學(xué)會(huì)爆款舒芙蕾，在家也能享受甜蜜滋味！” 夠簡(jiǎn)單粗暴吧？

場(chǎng)景設(shè)計(jì)，氛圍烘托

想想你的視頻要在哪里拍？是溫馨的廚房，還是熱鬧的餐廳？不同的場(chǎng)景會(huì)影響觀眾的觀感。

如果想營(yíng)造溫馨感，可以在廚房里擺上一些鮮花綠植，放一些輕柔的音樂(lè)。如果想營(yíng)造熱鬧感，可以選擇人聲鼎沸的餐廳，甚至可以和老板互動(dòng)幾句。

人物設(shè)定，代入感強(qiáng)

誰(shuí)來(lái)出鏡？是你自己，還是請(qǐng)朋友幫忙？人物的性格和形象也很重要。

如果你走的是親民路線，可以穿著樸素，語(yǔ)言輕松幽默。如果你走的是專(zhuān)業(yè)路線，可以穿著廚師服，講解詳細(xì)專(zhuān)業(yè)?？傊鶕?jù)你的定位來(lái)設(shè)定人物。

內(nèi)容流程，環(huán)環(huán)相扣

這可是腳本的重頭戲！你需要把整個(gè)視頻的流程細(xì)化到每一個(gè)鏡頭、每一句臺(tái)詞。

一般來(lái)說(shuō)，美食視頻的流程可以分為以下幾個(gè)步驟：

開(kāi)場(chǎng)吸引：用最誘人的畫(huà)面或者最有趣的話術(shù)，在3秒內(nèi)抓住觀眾的眼球。比如，直接展示舒芙蕾蓬松柔軟的樣子，或者說(shuō)一句“在家也能吃到米其林級(jí)別的甜點(diǎn)！”

食材展示：清晰展示制作這道美食需要的所有食材，最好能突出食材的新鮮和品質(zhì)。

制作過(guò)程：一步一步詳細(xì)講解制作過(guò)程，重點(diǎn)步驟可以放慢速度，并配上字幕說(shuō)明。

成果展示：將做好的美食擺盤(pán)展示，用特寫(xiě)鏡頭展現(xiàn)它的色香味，讓人垂涎欲滴。

品嘗感受：自己或者請(qǐng)朋友品嘗，分享真實(shí)的感受。可以說(shuō)說(shuō)它的味道、口感，也可以講講它的故事。

結(jié)尾互動(dòng)：引導(dǎo)觀眾點(diǎn)贊、評(píng)論、關(guān)注，或者提出一些互動(dòng)問(wèn)題。

記住，每個(gè)步驟之間要銜接流暢，不要讓觀眾覺(jué)得突兀。

BGM搭配，畫(huà)龍點(diǎn)睛

合適的背景音樂(lè)可以烘托氣氛，讓視頻更有感染力。

比如，制作甜點(diǎn)的時(shí)候，可以選擇一些輕快甜蜜的音樂(lè)；探店的時(shí)候，可以選擇一些比較有節(jié)奏感的音樂(lè)。

鏡頭語(yǔ)言，巧妙運(yùn)用

不會(huì)運(yùn)鏡？沒(méi)關(guān)系，掌握一些基礎(chǔ)的鏡頭語(yǔ)言也能讓你的視頻增色不少。

特寫(xiě)鏡頭：突出食材的細(xì)節(jié)，比如舒芙蕾的蓬松，草莓的鮮紅。

近景鏡頭：展示制作過(guò)程，比如打發(fā)蛋白，攪拌面糊。

遠(yuǎn)景鏡頭：展示整體環(huán)境，比如廚房的全貌，餐廳的氛圍。

推拉鏡頭：營(yíng)造動(dòng)感，比如從食材推到制作過(guò)程，從制作過(guò)程拉到成品展示。

三、來(lái)個(gè)栗子！手把手教你寫(xiě)舒芙蕾腳本

為了讓大家更直觀地了解腳本怎么寫(xiě)，咱們來(lái)個(gè)實(shí)戰(zhàn)演練，以“3分鐘學(xué)會(huì)爆款舒芙蕾”為例：

場(chǎng)景：溫馨整潔的廚房

人物：笑容甜美的你

BGM：輕快甜蜜的音樂(lè)

腳本內(nèi)容：

| 鏡頭 | 畫(huà)面 | 臺(tái)詞/旁白 | BGM |

|—|—|—|—|

| 0-3秒 | 舒芙蕾成品特寫(xiě)，熱氣騰騰，蓬松柔軟 | “哈嘍，大家好！今天教大家在家做出米其林級(jí)別的甜點(diǎn)——舒芙蕾！3分鐘就能學(xué)會(huì)，零失敗哦！” | 輕快音樂(lè)起 |

| 3-8秒 | 食材展示：雞蛋、牛奶、面粉、白砂糖、黃油 | “只需要這幾種簡(jiǎn)單的食材，就能做出美味的舒芙蕾啦！” | |

| 8-20秒 | 分離蛋清蛋黃，蛋黃中加入牛奶和面粉，攪拌均勻 | “先把蛋清蛋黃分離，蛋黃里加入牛奶和面粉，攪拌到?jīng)]有顆粒狀。” | |

| 20-35秒 | 蛋清中加入白砂糖，打發(fā)至硬性發(fā)泡 | “蛋清里加入白砂糖，用打蛋器打發(fā)到提起打蛋頭有小尖角。” | |

| 35-45秒 | 將打發(fā)好的蛋白分兩次加入蛋黃糊中，輕輕翻拌均勻 | “把打發(fā)好的蛋白分兩次加入蛋黃糊里，注意要用翻拌的手法，不要畫(huà)圈攪拌，以免消泡。” | |

| 45-55秒 | 將面糊倒入模具中，放入烤箱 | “把面糊倒入模具中，烤箱提前預(yù)熱，180度烤15分鐘。” | |

| 55-65秒 | 舒芙蕾出爐，蓬松柔軟，撒上糖粉 | “哇！香噴噴的舒芙蕾出爐啦！表面金黃，蓬松柔軟，撒上一些糖粉，顏值瞬間提升！” | |

| 65-75秒 | 品嘗舒芙蕾，露出幸福的表情 | “入口即化，奶香濃郁，簡(jiǎn)直太美味了！” | |

| 75-80秒 | 對(duì)著鏡頭說(shuō) | “是不是很簡(jiǎn)單呢？趕緊動(dòng)手試試吧！別忘了點(diǎn)贊關(guān)注哦！下期見(jiàn)！” | 輕快音樂(lè)漸弱 |

四、一些小Tips，讓你的腳本更完美

多看優(yōu)秀案例：模仿是最好的老師！多看看那些火爆的美食視頻，學(xué)習(xí)他們的腳本思路和拍攝技巧。

不斷修改完善：腳本不是一蹴而就的，需要不斷修改完善。拍攝前多讀幾遍，看看是否流暢自然。

注重細(xì)節(jié)：細(xì)節(jié)決定成??！注意每一個(gè)鏡頭、每一句臺(tái)詞，力求完美。

保持熱情：熱愛(ài)美食，才能做出更好的美食視頻！

好啦，今天的分享就到這里。希望大家都能寫(xiě)出讓自己滿意，讓觀眾喜歡的美食短視頻腳本！記住，美食的誘惑力是無(wú)窮的，只要你用心，就能把這份誘惑力傳遞給更多的人！快去創(chuàng)作吧！